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这些常见蔬菜的保鲜方法你都知道吗?

2016-12-12 13:48:22  |  来源:万维家电网  |  作者:  字号: T   T
 

   对于经常做饭的人来说,家中自然会经常购买一些蔬菜,那么,你知道如何更好的保存这些蔬菜吗?下面就是小编收集整理了一些常见蔬菜的保鲜方法,快快收藏吧。

  蔬菜的保鲜方法——食物保存大全
  圆白菜、生菜
  将菜切成两半,从外面一片一片的食用。剩下的菜放入保鲜袋再存放于冰箱内。生菜可将菜芯摘除,然后将沾湿的纸巾塞入菜芯处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时取出,将生菜放入保鲜袋中冷藏。
  金针菇
  可以在金针菇的包装上扎两个小孔,然后再放入冰箱里保存。
  芹菜
  西芹和芹菜都可以这种方法:将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里,然后放入冰箱里保存,可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。
  茄子
  茄子不能用水冲洗,用保鲜膜包好放进冰箱里保存,避免磕碰、受热,最好尽早食用。
  韭菜
  因为韭菜怕干,所以将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来,然后根部朝下放在水盆里,可以长时间不干、不烂。也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存,最好尽快食用。
  西红柿
  西红柿要挑选完好、没有磕碰过的,不用水洗,直接放于保鲜袋内入冰箱保存就可以,如果西红柿上面有一点腐烂最好就不要食用了。
  冬瓜
  选择表皮完好有完整白霜的冬瓜,放于通风阴凉处,最好能垫上木板等,而不要直接把冬瓜放在地上,这样可以保鲜4—5个月。
  大葱
  可先用纸包好后放进保鲜袋,竖着放入冰箱里保存时间会更长。
  大蒜
  大蒜属香辛类蔬菜,保存时最好能保持原样。可放入网袋中,然后吊挂在室内阴凉通风处。还可以将大蒜去皮,加工成蒜泥密封起来放入冰箱内冷藏,大约可使用2个星期。
  姜
  姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处和沙土里,嫩姜应用保鲜膜或者纸巾包起来置于冰箱内保存,还可以冷冻保存。
  菠菜
  用喷壶在菜叶上喷一些水,用纸包好再装入保鲜袋中放进冰箱。
  胡萝卜
  将胡萝卜的上泥土洗净、晾干,用保鲜袋包好放进冰箱。
  土豆
  土豆适宜低温保存,低于0℃容易冻坏,高于5℃时又容易发芽,发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素。贮藏土豆要注意温度,另外就是注意保持土豆的干燥,以防霉烂。
网络编辑:bj003
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