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痛风又被称为不死的癌症，是因为嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多，使得血液中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在滑囊和软骨中。痛风会反反复复发作，严重时会出现关节畸形和功能障碍。大部分痛风和不良的饮食习惯有关，若有以下不良的饮食习惯，需立马改掉。
哪些不良的饮食会引起痛风？
1、高脂肪饮食
长时间高脂肪饮食会抑制身体内部的肾脏排泄尿酸能力，升高血液中尿酸浓度，从而引起痛风。
2、高能量饮食
长时间高能量饮食且消耗少，会打破摄入和消耗平衡，长时间下去会使得能量转化成脂肪在体内堆积，引起身体肥胖，肥胖是诱发痛风的高危因素。
3、高嘌呤饮食
高嘌呤饮食是引起痛风的直接原因，因为这种饮食会增加外源性嘌呤，升高血液中尿酸含量。
4、大量喝酒
酒是诱发痛风的高危因素，特别是高浓度的白酒和啤酒。因为糖分在酵解过程中，酒精会促进其分解大量腺嘌呤，腺嘌呤会再次被降解，从而生成尿酸盐。与此同时，也会抑制肾脏排泄尿酸能力，增加患上痛风风险。
5、喝水量不足
喝水不足会使得血液浓缩，增加血液中尿酸浓度，尿酸盐会在肾脏和软组织中沉淀，从而诱发痛风。
怎么吃能预防痛风？
1、选择低嘌呤的主食类
选择低嘌呤的主食类如谷薯类和谷薯类制品，如大小米糯米，小麦和馒头面条以及面包，高粱山芋红薯，荞麦和大麦以及马铃薯等。
2、奶制品
平时可以多吃奶制品如牛奶、奶粉炼乳和奶酪等，能促进体内乳酸排出，抑制尿酸生成。
3、蛋类
蛋类包括皮蛋鹅蛋、鸭蛋和鸡蛋以及鹌鹑蛋等，其中含有优质蛋白质，能给人们一定的饱腹感，利于尿酸排泄。
4、蔬菜类
大部分蔬菜是低嘌呤食物，尤其是绿叶蔬菜，如小油菜、芹菜和空心菜等嘌呤含量低且营养价值高。蔬菜属于碱性食物，能中和体内酸性，改善酸性环境。
5、水果类
水果跟蔬菜一样都是碱性食物，同时也是低嘌呤食物，能直接生吃水果，也可以榨成果汁喝。
6、饮品
饮品可选择白开水、矿泉水淡茶水、弱碱性水或苏打水，能稀释尿液尿酸浓度，避免出现痛风。
温馨提示
避免吃高嘌呤食物，嘌呤是一种有机化合物，在身体中氧化转化成尿酸，所以吃太多高嘌呤食物会升高尿酸水平，加重痛风。避免喝浓茶以及浓咖啡，其中含有的咖啡因，会兴奋自主神经，加重痛风。必须戒酒，因为酒精在身体中代谢成乳酸，影响肾脏尿酸排泄。夏季出汗多，每天要保证有2000~2500毫升水摄入，多喝水多排尿，有利于尿酸排泄。肥胖会增加身体中尿酸含量，增加肾脏负担，肾脏根本不能完全消除体内的尿酸，从而加重痛风，所以要控制好体重，避免身体太肥胖。不能服用某些抑制尿酸排出的药物，避免做剧烈运动，因为剧烈运动会产生大量乳酸，乳酸抑制肾小管，升高尿酸，患者运动时要注意动作缓慢。 |
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